正确答案:C
答案解析:
空格应该填入一个动词,来表示在巴氏消毒法中使用低热量法(the low heat used in pasteurization)对于牛奶中微生物变质( the spoilage action of the microorganisms in milk)的作用效果2, in much the same way在提示我们前后的作用效果是相同的,所以空格对应slows,填入C. 3,综上,选择C。
翻译:暴露在低密度的伽玛射线中可以降低食品中腐败微生物的生长速度,这种方式与下一种方式相同,即巴斯德消毒法中所使用的低热(抑制了)牛奶中微生物的腐败作用。