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18. Milk turns ______ easily in the summer, so itis often kept in a refrigerator.
A. sour
B.sweet
C. bitter
D. delicious
这是一个表示因果的句子，前半句主语为milk，为主动语态，后半句it是指milk，为被动语态
大意：牛奶容易（）在夏天，所以经常将它保存在冰箱。
解题思路：看选项可知，这里缺少一个形容词，并且可以与turn搭配，“变得……” 牛奶在夏天会变得怎么样，sour酸的；sweet 甜的； bitter苦的； delicious 美味的，根据常识，应该是“变酸”，所以选择答案A。
参考译文：牛奶在夏天容易变酸，所以经常将它保存在冰箱。
