01.Dive bar

酒吧也有不同的类型，欧美的大学生喜欢去：

Dive bar: 便宜的酒吧

Sports bar: 酒吧

Hole in the wall: 便宜的小地方

它们的特征就是：

Bang for your buck: 性价比高

当然，也有一些适合约会的比较高档的酒吧：

Cocktail lounge: 鸡尾酒吧

02.Liquor

喝酒也分“性别”，有些酒适合男性喝，有些酒适合女性喝：

Feminine: 女性化的

Macho: 男子气的

一般认为适合女生喝的酒有：

Cosmopolitan (cosmo): 大都会（口感酸甜）

但是，如果多放点伏特加，Cosmopolitan 也是可以很烈的。

03.Base

说到伏特加，它是很多鸡尾酒的基底。一般鸡尾酒的基底都是烈酒：

Liquor: 烈酒

按照基酒的不同，鸡尾酒可以分为：

Vodka based: 以伏特加作为基酒的

Gin based: 以金酒作为基酒的

Whiskey based: 以威士忌作为基酒的

Brandy based: 以白兰地作为基酒的

Rum based: 以朗姆酒作为基酒的

Tequila based: 以龙舌兰作为基酒的

04.Vodka based

除了前文提到的 cosmopolitan，用伏特加作为基酒的还有：

Vodka Martini: 伏特加马提尼

Sex on the beach: 激情海岸（女性常点）

Fuzzy navel: 迷雾之晨

Bloody Mary: 血腥玛丽

血腥玛丽一般作为午餐酒供应，这种在11点前喝血腥玛丽的人在 Spencer 眼里有点儿像：

Alcoholic: 酒鬼

05.Martini

各种鸡尾酒中，马提尼的调法最多，可高达两百多种以上。说起马提尼，007的影迷大概对这句话十分熟悉：

A martini. Shaken, not stirred. 一杯马提尼，要摇的，不要搅的。

Shaken 和 stirred 跟马提尼制作过程使用的工具有关，一个需要摇杯，另一个用勺子就行。Spencer 更偏爱用：

Shaker: 雪克；摇酒器

007 电影中出现了一种新派的马提尼，它取名于第21部007系列《皇家赌场》中伊娃·格林（Eva Green）饰演的邦德女郎维斯珀·莲（Vesper Lynd）：

Vesper martini: 维斯珀马提尼

此外，007也偏爱：

Dry martini: 干马提尼

06.Dry

干马提尼之所以叫这名，是因为它的原料以干金酒和干味美思为主，这个“干”酒类术语中的意思是：

Dry: 干（越dry酒精浓度越高）

比较“干”的酒精叫法有：

Straight liquor: 纯酒精

Bone dry: 非常干（酒精浓度很高)

有些人会在马提尼里加干苦艾酒来把它变得更“干”：

Vermouth: 苦艾酒

酒精浓度有两种表示的方法：

Percentage: 欧式百分比法（以百分比或度来表示，如威士忌一般为 40%Vol 或 43%Vol，白兰地为 40% Vol，葡萄酒为 12%~12.5%Vol）

Proof: 美式 proof 法（proof 之值等于百分比之两倍，如80proof=40%）

07.Gin based

用 Gin（琴酒、金酒、杜松子酒）做基酒的鸡尾酒很多都包含：

Herbal: 香料

最常见的 Gin based 鸡尾酒就是：

G&T(Gin & Tonic): 金汤力

Jenny 喜欢的一种是：

Gimlet: 螺丝锥子；琴蕾；吉姆雷特

比较烈的有：

Long Island Icetea: 长岛冰茶

08.Whikey based

比较有男子气的 Whiskey based 鸡尾酒有：

Mahattan: 曼哈顿

也有人喜欢喝无添加的威士忌：

Whiskey neat: 纯威士忌（无冰、无其他成分）

Room temperature: 室温

如果你只想要加冰，可以在酒的名字后面加上：

... on the rock: 淋在冰块上（的酒）

09.Other cocktails

Spencer 最近喜欢的一种鸡尾酒是：

Campari: 金巴利酒

还有些鸡尾酒极具热带海岛风情，它们都是 rum based（以朗姆酒作为基酒的）鸡尾酒：

Mojito: 莫吉托

Pina colada: 椰林飘香

Mai-ta: 美态鸡尾酒

在美国，也很流行 tequila based（龙舌兰基酒）的鸡尾酒，比如：

Margarita: 玛格丽塔

喝龙舌兰酒的传统是在酒杯边缘沾上一圈盐：

Salt: 盐

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