Part 11 家务活目录Housework内容包括家务，烹调，处理食材，蒸、煮，炒、烤、炸，调味，调味料，烹调失败，厨房用品图解常用英语。

常见的家务活英语说法大全：

清洁 cleaning
洗涤 washing
倒垃圾 garbage
洗碗碟 wash the dishes
把碗盘擦干 wipe the dishes
把碗盘收到 put the dishes away
用吸尘器清理地毯 vacuum the carpet
扫地 sweep the floor
用清洁剂洗流理台 scrub the sinks
把家具擦亮 polish the furniture
擦拭窗户wipe off the window
烫衣服 ironing
准备烹饪常用英语单词大全：
烹饪 cooking
解冻 Defrost
去除内脏 Clean
用刀削皮 Pare
用手剥皮 Peel
将水沥干 Drain
冷却 cool
解冻 chill
溶化 Melt
捣碎Mash
刨丝Grate
拌和 Dress
浸泡Soak
捣碎 chop
切薄片slice
切棒状 cut into wedges
切半 cut in half
切半 cut in halves
切细 chop finely
混合 mix
轻拌 toss
强力搅拌 stir hard

蒸，煮 常用英语单词大全：

Bake 烘焙
Heat 加热
Blanch 川汤
Simmer 炖
Boil until tender 煮软
Stew 焖，炖
Boil down to half煮到剩一半
Steam 蒸
Steam until clear 蒸透

炒、烤、炸：

Pan-fry 煎
Roast 烧烤
Bake 用烤箱烘烤
Roast until golden brown 烤至金黄色
Stir-fry 用大火炒
Tum over 翻面
Deep-fry 炸
Fry until crisp 炸至酥脆

调味：

Season with salt and pepper 以盐及胡椒调味
Sprinkle 撒
Garnish 装饰
Drizzle 摇动

调味料：

salad dressing 沙拉酱
ketchup 番茄酱
soy sauce 酱油
sugar 糖
vinegar 醋
salt 盐
curry sauce 咖喱酱
spices 香料
pepper 胡椒
salad oil 沙拉油

烹调失败常用英语说法：

Sear 烤焦
Burned 烤焦
Boil over 煮开溢出
Undercooked 没熟
Overcooked 煮过头

厨房用品图解:

sink 水槽
dishcloth 抹布
tea towel 抹布
detergent 洗涤剂
plastic wrap 保鲜膜
pot holder 锅垫
recipe 食谱
ingredients 材料
knife 刀子
peeler 刨刀
cutting board 粘板
beater 搅拌器
bowl 碗
ladle 长柄勺
turner 锅铲
rolling pin 面棍
skewer 烤肉串子
frying pan 平底锅
wok 中式炒菜锅
pot 深锅
saucepan 酱汁锅
steam cooker 蒸锅
rice cooker 电饭锅
microwave 微波炉
pressure cooker 压力锅
grill 烤架
baking sheet 烤盘