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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第1期:脑瘤患者及护理者会议
癌症，亦称恶性肿瘤，为由控制细胞生长增殖机制失常而引起的疾病。癌细胞除了生长失控外，还会局部侵入周遭正常组织甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到身体其他部分，是人类的一大顽疾。2016-05-20 编辑：max
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第2期:脑瘤患者及护理者会议(2)
The diet that we think of as the most protective is one that's high in plant foods 我们认为最防癌的饮食是，多吃素食2016-05-24 编辑：max
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第3期:脑瘤患者及护理者会议(3)
最近，我们越来越关注的一个方面是不同类型脂肪摄取的正确比例2016-05-27 编辑：max
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第4期:脑瘤患者及护理者会议(4)
植物合成这些保护素来保护自己 我们吃了植物，于是得到保护2016-05-31 编辑：max
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第5期:脑瘤患者及护理者会议(5)
想想什么叫颜色亮，紫色蓝莓，红色卷心菜，胡萝卜，番薯2016-06-02 编辑：max
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第6期:脑瘤患者及护理者会议(6)
还有其它一些有趣的脂肪来源能提供蛋白质2016-06-07 编辑：max
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第7期:脑瘤患者及护理者会议(7)
我要强调，食物决定我们是什么2016-06-12 编辑：max
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第8期:脑瘤患者及护理者会议(8)
复述下我们推荐的生活方式2016-06-14 编辑：max
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第9期:脑瘤患者及护理者会议(9)
我这里讲了很多营养方面的东西，但每个人都不同，特定食物，哪怕是健康食物，并非对每个人都奏效。2016-06-16 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第10期:脑瘤患者及护理者会议(10)
我也有几个食谱，休息过程中可以告诉大家，这本书健康食物烹饪班总有卖的，UCSD书店或网上也有售。2016-06-18 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第12期:饮品中的糖和食品中的盐(2)
我进行这些研究，不仅是因为它们很有趣还因为这也是我的个人问题，我要考虑自己同家人的健康。2016-06-25 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第11期:饮品中的糖和食品中的盐
当今导致美国女性死亡最大的原因分别是心脏病和中风，而血压和血糖又是女性应当着重考虑的危险因素，而盐和糖又是造成问题的重要成分。这一节讲到了美国目前的糖和盐在食品中的现实状况，说明了目前食品环境中普遍含量很高的糖和盐对个人和公共健康的威胁。最后，医生从个人和公共健康两个层面，给出了自己的建议。2016-06-23 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第13期:饮品中的糖和食品中的盐(3)
高血压也在增长，如图所示，影响人数越来越多，趋势在增长，虽然我们知道如何治疗高血压，知道什么导致高血压，对高血压我们有几十年的良好医疗和研究。2016-06-27 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第15期:饮品中的糖和食品中的盐(5)
其它东西呢？比如火鸡三明治，火鸡三明治中一片面包，大概含有10%的推荐盐摄入量。2016-07-01 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第14期:饮品中的糖和食品中的盐(4)
记住1500毫克钠这个数字，超过40岁的人，有高血压的人，或非裔美国人，大部分人都在此列。2016-06-29 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第17期:饮品中的糖和食品中的盐(7)
但3克这个数字，我们认为是较现实的，通过公共健康活动，减少这么多是可能的。2016-07-03 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第16期:饮品中的糖和食品中的盐(6)
受控研究显示：吃得较咸，味觉感受器习惯水平会上调，一旦吃得不那么咸，则习惯水平又会下调。2016-07-02 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第19期:饮品中的糖和食品中的盐(9)
标签在正面非常好，消费者很快就能确定什么里面盐多，选择什么产品含盐较少。2016-07-05 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第18期:饮品中的糖和食品中的盐(8)
最需要大家注意的是最左侧这两种，非常惊人，美国人均盐摄取量减少半茶匙，效果同全国吸烟者人数减半效果相当。2016-07-04 编辑：villa
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[饮食与营养公开课] 饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第22期:饮品中的糖和食品中的盐(12)
我总建议我的患者多吃水果和蔬菜，不过水果和蔬菜价格显然更高，价格随时间上升更快2016-07-13 编辑：villa
