目前，发展中国家肥胖成年人数量已接近10亿_pX6wF%RBH%0t+。1980年，该数字是2.5亿A[xrrI90+PYt033tl。过去35年，非常肥胖的人口数量增长为过去的四倍VBy%b5=,v3]BgyRb5W。来自海外发展研究所的一份报告称，三分之一的人口超重;%^%u)=kYHuY~wOz。该研究所希望世界上所有政府采取更多措施改变人们的饮食PRC-S]-eDM9(&d0-。人们更加肥胖最大的原因是他们有了更多的钱，用来购买快餐z_XG2X+5[-=YEufb。更少人食用比较传统，比较健康的食物nsDtOK(g8w]FV。来自海外发展研究所的Steve Wiggins表示：“生活方式的改变，加工食品的增加以及广告都导致饮食的改变NA.N0J]!mdq6SC。”

不过并不是所有的都是坏消息c1t(6Lxl|K!o_4P。过去几十年，丹麦和韩国这两个国家在应对肥胖问题上做得非常好!s)jZYJ2@1,^R%]#yWG8。丹麦出台了反对反式脂肪酸的法律t48;1t*rVyKDtmhSb。餐馆和食品生产商必须谨慎选择用来制作食物的脂肪kWjSY3Bgxh。韩国于20年前开始了公共教育项目bkQ+qgEYGkv1#[xtZ_O。该项目提醒人们关注肥胖问题6TL84!oI&g1t636|q。Wiggins表示：“几十年前，韩国政府表示，我们必须鼓励脂肪和油含量很低，蔬菜和海产品等含量很高的传统食物WDwxIVXpUh+YUGYl。还有许多公共教育和训练项目，让人们认识到韩国食品对人体很好)E7tQk2J5UI-)bn98。”