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援助组织将剩余食物送给饥饿者
这里是VOA慢速英语健康生活报道。
据估计，全球每年浪费食物达13亿吨。
尽管仍有许多人在挨饿。一些食物援助组织表示，仅美国每天就有多达4100万人在忍受饥饿。
因此，一些人把这两者联系起来当作他们毕生的事业：留下会被浪费的食物，然后分发给饥饿者。
布雷特·迈尔斯是其中一名这样做的人。2011年，迈尔斯在美国马里兰州成立了Nourish Now组织，这是一个食物回收和食物救济中心。这个非营利组织收集食物，然后将食物分发给穷人以及为穷人提供支持的组织。
“Nourish Now组织是以食物回收为基础的食物救济中心，从餐厅、餐饮公司、食品商店、酒店、农场以及其他地方回收食物。然后将回收食物直接捐给困难家庭和地方学校的困难儿童。”
160家公司和组织为Nourish Now组织捐赠食物。该组织每个月回收食物超过2万公斤，能满足700个困难家庭、学校以及社会组织的需要。工作人员和志愿者每天都要对捐赠食物进行重新包装，然后分发给受援者。
一位名为罗达的女性就是其中一名受援者。她描述了Nourish Now分发给她家的食物的质量。
“我们得到的食物包括新鲜食物、水果和蔬菜。我们还会得到面包。有时候会有酸奶或牛奶这类奶制品。还会有一些肉类。幸运的话，我们可能还会得到熟食或已经做好的沙拉等食物。”
该组织分发的食物可供一个家庭食用5天。每名受援者每隔30天会收到一次食物捐赠。所分发食物可以满足每个家庭的膳食需求。
Nourish Now组织的其中一名受惠者是一名母亲，她解释了食物捐赠是如何帮助她的家庭的。
“我们睡得更好、吃得更好，孩子在学校里的表现也更好了。我们的孩子现在可以吃到以前吃不到的蔬菜，他们现在非常健康。我们的一个孩子以前有高血压，现在也好了。我们现在还能吃到新鲜的水果和蔬菜。”
除了给家庭分发食物，该组织还向附近多所学校和社会组织捐赠小吃。
Nourish Now组织自成立以来迅速发展壮大。目前该组织有12名员工和68名志愿者。布兰达是其中一名为该组织工作的志愿者。确保没有食物被浪费是她工作的一部分。
“早上，我要确保昨晚送来的所有食物都已经收好，我们会最后使用这部分食物，我们会先使用前一天送来的食物，这样我们就一直都能提供新鲜食物而且不用扔掉任何食物。”
Nourish Now组织的总部位于华盛顿特区郊外。该组织创始人表示，上一次政府停摆增加了Nourish Now组织的受援者。
“政府停摆那段期间，我们每天收到的电话都会增加。”
该组织甚至举办了一场政府停摆晚宴，招待了300余名联邦雇员及其家属。
以上是健康生活报道。我是安娜·马迪奥。
译文为可可英语翻译，未经授权请勿转载！
