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欢迎收听VOA慢速英语《词汇掌故》。
今天我们谈论一种有关食物的表达方式，大多数文化中都有它——面包。它可以是印度烤饼，中东的皮塔饼，或是中国的馒头。法国人吃长棍面包，意大利人吃夏巴塔面包。斯堪的纳维亚国家的人经常吃很沉的深色面包，而整个南美洲的人都会吃油炸面包。
有些人喜欢用橄榄油蘸面包，有些人喜欢在上面涂巧克力。但在面包上抹的最好的一种东西是黄油，尤其是在烤箱里烤得很热的时候！
面包和黄油是一种经典的组合。
但“面包和黄油”也意味着一些几乎同样令人安慰的东西：赚钱的方式！
一些词汇专家说，“面包和黄油”这个短语起源于中世纪的欧洲和英国。当时，许多农民只能买得起面包和黄油作为一顿饭，或者他们会把它和汤一起吃。
所以，面包和黄油是主食。这就是“面包和黄油”这个词多年来的含义，即一种基本生活用品。拿到面包和黄油后，你就可以为家人购买更多的东西了。
后来在16世纪前后，这个短语的意思发生了变化。人们开始用它来表示谋生的方式，或他们的生计。
这就是它的起源，下面是如何用它。
假设你真的喜欢写歌和表演，但是你做这些事情赚的钱不够支付住房、买杂货和其他费用。所以，你找到一份网站设计师的工作。如果有人问你做什么，你可以说，“嗯，我是个音乐家，但设计网站是我的谋生之道。”
换言之，设计网站为你支付账单，而制作音......则不行。所以，你指望网页设计作为“主要的收入来源。”
对某些人来说，有一份稳定的工作很重要。如果没有稳定的薪水，他们就会紧张。当医生是份好工作。如果你是一个进出口专家，你可以说商业和贸易是你主要的收入来源。
现在，如果你真的很喜欢自己的工作而且薪水不错，你可能就想要保住它。如果你是给别人打工，你可能想让他们开心。换句话说，您应该知道which side your bread is buttered on。
“To know which side your bread is buttered on”意思是你知道什么是对自己最有利的事。但是这个表达有一种不好的感觉，它意味着要特别注意别人如何帮助你。
现在，我们来听下两个朋友在简短的对话中使用这些表达。
嘿，你今天下午想去看足球赛吗？
不行，我得帮我女友的爸爸漆车库。他也许能帮我在他的软件公司找到一份工作。
知道了，嗯，能清楚什么对自己最有利总是件好事。
你一定要这样说吗？
哪样说？
好像我在策划什么似的。
我只是说你很聪明。如果他能帮助你，帮助他是个好主意。
你看，设计软件是我的主要的收入来源。别忘了，我是要养家糊口的人，我有母亲和两个兄弟。所以，我很幸运认识一个在这个行业中人脉很广的人。
好吧，你也要站在他女儿这边。如果你们分手的话，你可能会发现自己生活清贫。
呃，我们换个话题吧！
今天的节目就到这里了，我希望你喜欢学习这些有关面包的表达方式。故事编辑凯利·吉恩·凯利很喜欢。她说这是有切片面包以来最好的事！面包师切面包后，吃面包就更方便了。所以，当某样东西非常好时，我们可以说it is the best thing since sliced bread（这是有史以来最好的事情）。对凯利来说，这很棒，即使它夸大其词了！
下期节目见，我是安娜·马特奥！
