有一个牛角形状的小水湾，从博斯普鲁斯海切入到伊斯坦布尔，叫做“金角湾”。过去在入口处拉了一条很大的链子拦住那些苏丹王禁止进入的船只。现在一座叫“加拉塔桥”的大桥横跨金角湾。我已经将世界上最有名的一些桥告诉你了：布鲁克林桥、伦敦桥、里阿尔托桥和维奇奥桥。加拉塔桥是世界上最古老和最著名的大桥之一。日日夜夜，各种国籍、各种肤色、各种穿着和说各种语言的人从桥上走过，人来人往川流不息。似乎在桥一边的每个人都想到桥另一边去。看到此情此景，我想起一个古老的谜语，“为什么小鸡要过马路？”

土耳其文字看起来有点像速记，非常难认，也难写。因为它很难学，与欧洲语言的字母文字又差别很大，土耳其开始使用一种类似英语字母的文字符号。土耳其要求所有40岁以下的人都要学习这种新的文字。
事实上，土耳其已经改变成一个全新的土耳其了。土耳其以前的统治者，苏丹王，独自一人统治土耳其，因此拥有至高无上的权力，凡是他说的话，无论对错，人们都得执行。土耳其现在也有一位元首，但不是一个人统治，而是与土耳其人推选出来的其他人一起统治。土耳其女人从前认为自己外出上街不遮住脸，是不正派的，所以她们都戴面纱。然而，现在，她们像基督教国家的女人一样穿着打扮了。土耳其男人以前可以娶好几个妻子，每户房屋里有独立的房间叫“哈来姆”，专门给妻子住。

你也许很好奇，为什么我们在感恩节和圣诞节的时候吃的火鸡叫“土耳其”？火鸡最初是从墨西哥传入美国的，但是人们认为它产自土耳其，所以就把它叫做“土耳其鸟”。