6、社会与环境专业

此专业关注社会与环境的相互影响，在不同学校里侧重稍有不同，比如，印第安纳大学开办的是环境科学(environmental science)和公众事务(public affairs)的双学位；而哥伦比亚大学则把气候学与社会学相结合。学生一般是主修社会科学理论中的环境问题，大多数学校都是硕士生水平的课程，也有加大伯克利分校开始开办本科课程。

7、超微工程专业

在超微领域(分子水平)研究物理、工程学、和化学的实用科学，最近几年在国家超微工程启动会(National Nanotechnology Initiative)的支持下，越来越引人注目。大多数学校提供的是研究生水平的课程，少数学校如路易斯安娜州大，开设超微系统工程的本科专业。

8、食品质量管理专业

食品质量管理是多个学科综合的专业，学生不仅需要学习食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证等课程，还要学习食品检验（包括化学检验、微生物检验等）方面的基本知识技能。中国目前食品质量管理方面问题很多，但真正的专业人士非常少，所以学生学成归来，一定会有很好的发展机会。

【生活速写】

衣　　

先从衣服入手吧：美国幅员辽阔，不同的州有着不同的气候和生活习惯。例如密歇根州处于五大湖区，在美国的东北部，因此气候相对寒冷，冬天比较漫长，还会有漫天大雪，因此建议要去北部的同学们，准备一些冬天的衣裤。美国的衣服有贱有贵，学校附近一般最少也会有个中型的商场可供消费.所以其实不必从国内带过去太多。感恩节，圣诞节，复活节等等假期左右的时间，商场都会有非常大的活动，你完全可以淘到非常便宜的东西。内衣袜子这些小东西不占地方，还能在打包的最后时刻塞满你箱子的空隙，所以可以带足带够，因为换成人民币的话，还是我们中国的便宜些。在成行之前，还要准备一些中国特色的服装。最后一点，如果身材实在太娇小，是件有利有弊的事情，你可能很久都找不到合适的衣服，但是你也很有可能找到特别便宜的打折衣物，或者干脆去买童装。

食

你吃什么就成为什么样子"营养专家经常使用这句话来倡导更好的饮食习惯，入嘴的东西确实成为我们的一部分．但我们也可以从另一个角度来看这句话，我们所吃的反映出我们自己－－不论就人或文化而言．你想了解另一种文化吗？那么你应该去认识他们的食物．认识美国食物可以让我们得知美国文化的精髓。

和许多大国一样，美国有数个截然不同的地区，每个地区都以自己特有的食物夸口。走访美国南部享受乡村式的烹调；到路易斯安纳州品尝辛辣的凯郡式料理；走一趟新英格兰试尝它美味的海鲜；再到中西部「美国的面包之乡」品尝可口的烘培食品；乘船游览至西南部尝试一些好吃的墨式德州小吃，最后到太平洋西北岸，啜饮美食家的咖啡，作为美食之旅的句点。

住

是我们另外比较关心的问题，学生一般都会住学校宿舍，美国人比较重视隐私，因此一个宿舍是不会装6到8人的，没有独立卫生间的房间，也会有很大的公共厕所和浴室，当然，每个隔间都是有门的，你慢慢会习惯这样独立安全的自我空间。
宿舍里都会有宽带接入，研究生公寓还有电视的天线，建议大家在入学第一年尝试住一下学校的宿舍，能帮助你认识很多外国朋友，减轻刚出国的寂寞感，还能锻炼你的口语，给你很多参加学校活动的机会，让你更快的融入美国人的生活。关键的一点是宿舍附近都会有洗衣房，食堂和公交车点，能让你的生活更便捷。

行

稍微大一点的学校里一般有公交车，出示学生证，有的学校免费，有的学校打折，总之，是很优惠学生的。你也可以在学校的旧货市场买一辆二手自行车，便宜的话，10美元就一辆。买车的话，尽量多看多试，因为学校里的汽车，有便宜有贵，没有定价，说不定已经转了很多手了，你修车花的钱，可能要超过买车的钱呢。我不建议本科生买车一到美国就买车，你毕竟还年轻，驾驶经验不足，社会经验也不足，学习很紧张，不需要一辆车来丰富你的社会活动，而且，即使是在美国，汽车，也是一项非常多的开支，可能会让你的预算超支。

游

很多美国假期非常特别，和参与此种假期的人一样特别。全家出游时通常会将孩子考虑在内，有愈来愈多「适合全家出游」的渡假地点为孩子提供特别的活动。对历史有兴趣的人会找一些著名的历史据点和博物馆。有环保意识的人喜欢「环保假期」，这样的旅行使他们能近距离观察动植物，并且不会扰乱了大自然敏感的生态平衡。有些人觉得海上旅游能使心情放松并感到清爽，有些人则到水边钓鱼、滑水或泛舟。胆子大的人到亚洲和非洲去探险狩猎作长途旅行，享受一辈子难得一次的刺激。

美国方式：帮助他人

助人的精神并不只有在圣诞节才能发挥。美国人一年到头都在帮助他人。像狮子会(Lion's Club)、角鹿社(Elk's Club)、扶轮社(Rotary Club)这样的市民会社，都参与了地方社区的计划活动。很多机构的设立就是为了要助人。许愿基金会(Make a Wish Foundation)给罹患末期疾病的孩童们一个美梦成真的机会；仁爱之家(Habitat for Humanity)则帮助穷苦的人们建盖属于他们自己的房子。成千上万的美国人除了以金钱支持一些有意义的事情之外，他们也献出自己的时间在医院、流浪者之家和学校作义工服务。