餐饮管理

　　在这个竞争激烈的行业中，卓越的餐品质量和优质的服务是至关重要的。所以从业人员必须把客人的需求放在第一位，还要不断创造新品来满足常客和新客人的不同需求。商务旅游和活动筹划无论是组织小型的鸡尾酒会还是大型的峰会，你都要了解客户需求，寻找适合的场地，布置背景，协调流程，安排宣传手册和纪念品的派发，音控和灯光布置，还有媒体接待等等事无巨细都得考虑周全。这是一个不能有差错的工作，也是时间完全不受控制的工作，而且是越临近活动，越是如此，同时你还要有冷静敏捷的头脑来应付一切在活动中的突发事件，如果你能把挑战作为乐趣，为什么不来试试呢？

　　他们，正在实现自己理想的道路上——现年25岁的湖南姑娘谭珍是圣淘沙旅游学院酒店与旅游管理专业的学生。在校内，谭珍和来自世界各地的同学一起交流，英文得到了突飞猛进。她还积极参加各种活动，目前是该校学生会的主席和新加坡国际学生会社会服务委员会主席。“我来新加坡读书，看重的是这个现代化都市良好的社会治安和双语的学习环境，”谭珍说。圣淘沙旅游学院是淡马锡理工学院和圣淘沙集团合作开设的一家提供两年制旅游课程的学院，他位于新加坡著名的度假胜地——圣淘沙岛，这里就像是一个大课堂，学生们可以在这里一边读书，一边感受，亲身见证这个旅游海岛的活力与节拍。而双语教学也是新加坡独特的优势，作为旅游行业的精英，精通多种语言将为你今后旅游事业发展奠定良好的基础。尤其在亚太地区工作，特别是要和国际客人海外同事沟通的时候，中英双语的娴熟应用能让你在求职过程中胜人一筹。

　　来自辽宁阜新的26岁青年张耀华则是看中了新加坡卓越的教育品质和实践结合理论的教育手段。他毕业于淡马锡理工学院旅游与酒店管理专业毕业。在莱佛士酒店实习期间，他参与了酒店第11届美酒、美食与艺术盛会，并因表现突出而获得了酒店的嘉奖。此外，张耀华还在新加坡考取了专业的品酒证书。他说：“我切身体验到新加坡是一个治安良好、生活舒适的国家。新加坡教育体制优良，师资水平高，实践性强……新加坡充满了新奇的魅力。”的确，在新加坡学校课程的设计和行业以及市场紧密结合，2-6个月的富有含金量的实习机会不仅让学生提前进入工作状态，可以从实战中获取书本上学不到的技能，还可以有机会留在你心仪的实习企业工作。当然，在实习过程中，你还能建立起各类人脉关系，为今后的工作打好基础。

　　如果你的性格外向，乐于和人结交，并且偏好不那么刻板的工作日程安排的话，旅游服务行业也许是适合你的选择。旅游行业涉猎的范围很广，提前了解有助于你在这股席卷全球的旅游大潮中成为浪尖的弄潮儿。