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法国科学家发现辛辣食物与男性睾丸素的升高有关。睾丸素是一种荷尔蒙激素，也是一种类固醇，男性和女性身体中都存在睾丸素，它可以促进性行为的产生。通常情况下，男性睾丸素是女性的20倍。这种激素能够体现男性的肌肉美。男性睾丸素一旦升高就会产生性冲动、喜欢冒险、性格会变得自大。联合作者劳伦·贝格认为这一发现与大量研究相一致，这些研究都阐述了睾丸素和男性性行为、冒险精神等之间的关系。
贝格教授的研究着重的是男性喜欢辛辣食物的程度，他们检测了18-44岁之间的114名男性。人们要求他们往土豆泥中加小辣椒。他们测量了所吃食物的辛辣程度。研究人员检测了他们的唾液，
那些放入更多辣椒的男性拥有更高的睾丸素。英国健康服务网站认为这项研究范围过于狭窄，并无法认定辛辣品与睾丸素之间的关系。网站称还有许多因素可以影响人们对辛辣食物的喜爱。这些包括基因、文化、心里因素。
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