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吃早餐的学生成绩更好？
这里是VOA慢速英语健康生活报道。
全球多数地区都迎来了返校季。原本平静、放松的清晨转而变得匆忙、仓促。孩子们早起，准备上学。许多家长也准备上班，还要照顾孩子以及准备午餐。
但是，别忘记吃早餐哦！
早上忙的不可开交，有些人为了赶时间选择不吃早餐。但这对学生来说，可能是个很大的错误。
无论是在家，还是在上学路上或者学校，早餐吃点健康的食物也许能帮助学生取得更好的成绩。
威尔士的研究
这是来自威尔士卡迪夫大学2015年的一项研究结果。研究人员对英国100所小学的5000名9岁到11岁的学生进行了调查。他们研究了学生们吃的早餐，以及他们在6个月到18个月后的学习成绩。
他们发现，吃健康早餐的学生在教育活动中的表现高于平均水平的可能性是普通学生的两倍。研究人员还发现，不健康的早餐，如薯片或甜甜圈对学习成绩似乎没有帮助。
2013年，美国一家组织也研究了早餐与学生成绩方面的潜在联系。“同心协力”组织发起的一项“让孩子不再挨饿”的活动发现，吃学校提供的早餐的普通学生，每年多出勤1.5天，他们在标准化数学考试中的成绩也提高了17.5%。
多少孩子不吃早餐？
不过，真有那么多的孩子不吃早餐吗？答案是肯定的。
健康儿童网站的专家称，在美国，约8%到12%的小学生（幼儿园到八年级）不吃早餐。而在中学生（9年级到12年级）中，有20%到30%的学生忽略了早餐。
在加拿大，滑铁卢大学的研究员调查了2014到2015学年间4.2万名学生的饮食习惯。这些学生代表了亚伯达省和安大略省的87所小学。该研究发现，“39%的学生表示，他们每周吃早餐的时间不足三天。”
什么是健康早餐呢？
健康专家建议，最佳早餐是含有复合碳水化合物、蛋白质和脂肪的食物。这能提供身体所需的能量，让你能够清晰思考，并记住所学的知识。
这是美国塔夫茨大学的研究人员在2005年的研究发现。他们发现，提到让大脑保持最佳状态的食物，并非所有早餐的效果都是相同的。
他们在报告中解释称，大脑需要葡萄糖才能有效运转。最佳早餐应该包含复合碳水化合物，它们可以缓慢地向身体释放能量。例如全燕麦片、全麦面包或低糖燕麦是不错的选择。
但报告解释称，只吃含有碳水化合物的早餐可能会让学生感到疲倦。
因此，早餐中添加蛋白质有助于避免这种问题。从牛奶、酸奶、蛋类或肉类中摄取的蛋白质能够延长学生的饱腹感。研究人员表示，燕麦粥是一种富含膳食纤维和蛋白质的早餐。由于燕麦是全谷类食物，所以能够缓慢地释放能量，所以，学生的饱腹感得以延长。
“LiveStrong”网站的健康专家也建议早餐不要吃太多，因为这会让人感觉疲倦，无法清晰地思考。他们指出 ，早餐摄取350到500卡路里的热量是最合适的。
早餐不只对学生有益
一顿丰盛的早餐不仅对学龄儿童有益。我们所有人都可以从健康的早餐中获益。
加拿大多伦多大学的研究人员发现，一份富含蛋白质和复合碳水化合物的早餐能提高短期以及长期记忆能力。碳水化合物和蛋白质尤其重要，因为他们对长期记忆能力有重大影响。
以上为健康生活报道的全部内容。
安娜·马特奥为您播报。
译文为可可英语翻译，未经授权请勿转载！
