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一、名词解释 （每题 5 分，共 30 分）
1.肽键
2.外显子
3.Km 值
4.同工酶
5.碱基配对原则
6.基因重组
二、简答题 （每题 10 分，共 60 分）
1.何为 Tm ？其值大小与何有关？
2.已知血红蛋白含铁 0.335% ，（铁的原子量是 55.8 ），一个血红蛋白分子中含有 4 个铁原子，试求血红蛋白的分子量。
3.蛋白质的等电点与其一级结构中氨基酸组成有何关系？
4.简述完成 DNA 复制的物质基础。
5.如何用实验的方法证明酶的化学本质是蛋白质？
6.使 DNA 变性的有哪些因素？变性后的理化性质有何改变？
三、论述题：（每题 20 分，共 60 分）
1.为什么说三羧酸循环是糖类、脂肪及蛋白质三大物质代谢的共同通路？
2.试比较蛋白质和核酸（ DNA ）二级结构的异同点。
3.简要解释为什么变构酶的反应速度 V 与底物浓度（ S ）间的关系曲线通常呈 S 形。
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