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appetizer/starter (n.) 开胃菜
tip (v.) 付小费 (n.) 小费
bill/check (n.) 帐单
street food 街边小吃
drink/beverage (n.) 饮料
到了新国家，总是会有遇到不清楚当地是否消费要付小费的问题，在亚洲生长的我们，似乎没有这样的文化，但是人在旅游的话还是稍微注意一下。
我的做法则是会问当地的朋友：Do I need to tip here? 我需要付小费吗？How much is necessary? 多少是必要的呢？由于各国各地各行业小费的数额没有统一规定，所以酌情而付。
在日本当进人饭店大门时，顾客可向女招待员付一些小费，而对于其他人员可不必付。
在泰国
顾客所付的小费，无论多少，都是需要的。
在新加坡
付小费是被禁止的，如若付小费，则会被认为服务质量差。而澳大利亚没有给小费的习惯。
在瑞士
的饭店餐馆，不公开收取小费，而司机则可按明文规定收取车费10%的小费。
在法国
付小费是公开的，服务性的行业可收不低于价款10%的小费，财政税收也将小费计入。
在意大利
收小费属于“犹抱琵琶半掩面”的半公开现象。当遇到“拒收”的“示意”时，你最好是乘送账单之机递上小费。
一般在意大利饭店里(餐馆)，客人最多给10%的小费。在咖啡馆酒吧，一般酒台上放着专给你放小费的小盘子或储钱猪。在旅馆里，通常每周给打扫清洁的女工5个欧元。坐出租车则不一定要给小费，把车钱凑成整数就行了。
在北非及中东地区
收取小费是“理所当然”的事。因为，许多从事服务性活动的老人与孩子，小费是其全部收入。如遇顾客忘却付小费，他们会追上去索取的。
在美国
小费现象是极普通而自然的礼节性行为。一般来说小费是消费的10%-15%，不过经常有人高兴多给点。有些餐厅在结账的时候专门列有一项是“小费”(gratuity)，必须要交的。付小费的其他情况包括坐出租车和到旅馆请人搬行李等。在这些情况下付一两块钱小费就行了，而不是15%。坐出租车付10%的小费。严格地说，服务员应该为小费报税。但许多人少报，因为付的都是现金。
墨西哥
人将付小费与收小费视为一种感谢与感激的行为。
高手支招：
不少人出国前都会产生这样一个疑问：到国外旅行到底带多少现金合适？有丰富经验的业内人士建议，游客出境游只需要备好付服务小费、购买饮料、水果和路边纪念品等零散消费的现金即可。据了解，目前中国银联卡已经顺利开通了100多个国家和地区的受理业务，其中包括在中国港澳地区、东南亚的新马泰、日韩以及欧洲一些国家，都是中国人去的比较多的国家和地区。携带银联卡出国正变得越来越方便。
使用银联卡支付的好处是可以直接用人民币兑换当地货币，而无需“转道”美元进行双向兑换，这样可适当减少外汇兑换手续费，为持卡人省钱。另外，万一你想在国外取现，也是用银联卡比较方便，因为手续费要比其他国际卡少很多。
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