老实说，减肥绝不是世界上最容易的事。我们最好的愿望（减肥成功）往往都会落空。

我也试过基本上所有的节食计划，从各种低碳计划、减肥中心的计划（实际上它的效果还行），到Abs节食手册、快瘦，再到低热量的、低脂的等等等等，我都试过。我还上过各种减肥锻炼课，真的上过。

几年来，我减肥的努力总是毫无成果，我也曾费尽心力去寻找一种适合我的减肥方法。最近，我想我终于领悟到了一些减肥的基本观念，虽然它们都很简单，但至少在我身上是有效的。
也许你看过《Zen Habits食谱》——它确实是一本不错的书。但我还是想用我领悟到的观念把它简化一下，这样能让你在减肥的时候少做些挣扎。这些观念大多是相似的，但是我会用我亲身体验这个食谱的感受，来说明一下它们都是怎么样在我身上起作用的。

不过还是有句忠告：就算是知道了下面这些观念，你的减肥之路也不会变得多轻松。但至少了解这些可以让这个过程变得轻松一点点、简单一点点，更何况它们真的是很有效。

过去几个月里，我一共减了15磅，减得不算快，但是确实不会伤身体。我希望所有人都能循序渐进地减肥。以我减肥的速度，你一年里能减掉50磅。我现在是没有必要再减50磅了（以前倒是真的有过，不过那个时候再减20磅就可以了），不过当我把多余的肥肉减掉以后，我就会去更多地去锻炼我的肌肉（这是我现在正在做的，但绝不是我的主要工作）。

永远不要吃到让你都走不动。 ——佩吉小姐

1. 循序渐进地减少体重。前面我提到过这一点，那是因为它太重要了。太多的人都追求快速减肥——4周减10磅，2个月减20磅，等等。这样做不仅不健康，而且没有太大的作用，因为即使你能够很快地减掉那么多体重，你也没有学会可以受用终生的可持续的饮食习惯。所以，关键是能找到一种饮食方式，能让你在你以后的生活中一直受益。再说一次，如果你能认真地花一周时间减掉1-2磅，那你一年之内就能减掉50-100磅。你只需要花一年的时间来等待结果，但是相信我，现在的一年过得是很快的（我想是通货膨胀或者其它的原因吧）。

2。注重营养摄入。锻炼很重要，你一定要锻炼，它会让你受益很多。但是如果你的重点是减肥，最重要的因素就是你的饮食。无论如何不要忽视锻炼，但如果你只是锻炼，而且认为你可以想吃什么就吃什么，那你就大错特错了。你一定要注重营养摄入（或者说你的饮食），然后把锻炼当作辅助热量燃烧的手段，从而让你的体形朝着你希望的样子发展（更不用说它还能让你健康、使你感觉舒畅）。

原因：你最大限度地转换摄入热量的程度，远比你转换热量的数量重要得多。打比方说，锻炼三十分钟能转换掉相当于一个中号麦当劳炸鸡的热量。忍住不要吃炸鸡，你只花几秒钟的时间，就能起到锻炼三十分钟的效果。

3。关注你的饥饿程度。这也是我领悟到的关键之一。很多时候，我们不知道我们有多饿，因为我们太忙了，顾不上关心自己的身体。结果，只有到了饿极了的时候，我们才去吃东西。而这个时候不适合进食，因为当你极度饥饿的时候，你就不会健康地进食。你的血糖水平很低了，所以需要快速地补充糖分——这个时候，面包圈、饼干、白面包或者可口可乐铁定比沙拉或者全麦面包做的三明治更吸引你。

试着关注你的身体，在刚开始饿的时候就感知到它。这是减肥的一个重要技巧，一般在别的方法中都不会提到。它们会告诉你吃什么、什么时候吃，但是不会教你去感知身体的信号，从而吃得更健康。

4。觉得有点儿饿的时候就吃，不要等到饿极了再吃。你刚一觉得饿的时候，就是该去吃东西的时候。不要拖延到饥不择食的时候再去吃。当你有点儿饿的时候，就吃点零嘴。你不必非去吃一餐饭——只吃点水果、零食，或者低脂的乳酪（干酪、酸奶酪或者软白干酪都行——我喜欢吃大豆酸奶酪）、燕麦粥、坚果或者果脯什么的。只要能撑到你再次觉得饿或者撑到正餐的时候就行。放一些健康的零食在你的桌子上、车里，或者任何你在的地方。我自己的话，每天早上都会包一包带着。

也就是说，你可以想吃什么就吃什么。我知道这和大多数的建议都相反，但是我发现听你身体的没错……不只是你饿了的时候要吃，就是在你很想吃什么东西的时候，也要吃。我还发现，通常你只是想吃那个东西的味道（见下面的第13条），要是你满足了自己的愿望，细细地去品它的味道、它的口感，享受那种吃后的感觉，你对这种食物的渴望就会越来越淡。

5。吃到满足为止。再说一次，吃东西的时候，留意一下你身体的感觉。你要是盲目地吃，很可能会吃得过多。你只是在不停地往嘴里填东西，直到你吃得胃胀。胃胀的痛苦我们都知道。不要只是为了吃而吃——吃的时候想想自己是在怎么吃，吃得有多饱了。

要养成细嚼慢咽的习惯——吃一吃再停一停，这样你就能想一下是不是还觉得饿——同时多多地喝水。这样吃饭就能让你在觉得满足的时候，停止继续吃下去（这里是指当你饥饿感得到满足的时候，而不是当你吃到撑的时候），这样吃饭还能让你吃得更少但觉得满足。我知道这不是一件简单的事，但一旦你试着这样做了一到两周以后，你的饭量就会有一个很大的变化。

还有，在你第二次回去吃饭之前，停下来几分钟，喝点水，和别人说说话，或者去做点别的什么事情，比如把厨房清理一下——不管做什么都行。通常情况下，你会发现你不会再想继续吃饭了。这么一来，你就又少摄入了几百卡的热量。

6.多喝水。上面提到过这一点，但是每天不停地喝水确实能让你吃得少些，因为水占据了你原来放食物的那部分位置。你还是得吃饭，但是如果你多喝水的话，你就不会经常觉得饿。所以，时刻在你身边放上一杯水。

7.保持良好的习惯。有一个很不错的小技巧，就是把你柜子和冰箱里的不健康的零食什么的都清理掉。对，把它们扔掉。然后再做个健康的早餐、午餐、晚餐以及零食清单，最后去把它们都买回来。不管是在工作时还是别的任何时候，都把健康的食物带着。别让你的身边少了像水果、坚果这类健康的东西。如果你这样做了，然后饿的时候就吃，那你会少吃很多很多不健康的东西。

8.写减肥日志。对于那些讨厌写日志，或者写几天就停下来的人来说，这一点听起来很难——但只要你形成习惯，它就真的没有那么痛苦。如果你用的是一个很简单的日志软件的话（而且还很有效的——看下一条），事情就更简单了。之所以要记日志，是因为大多数人低估了他们摄入的卡路里的量。他们不知道甜饮料和小零嘴之间的区别，但实际上它们差很多。把你吃的每种东西都写下来，你就会知道你到底吃了多少。记日志能让你更明白，从而进一步让你吃得更少、更健康。

9.让别人来监督你。也许最大的动力，就是让别人看你的减肥日志。这也就是我用PeerTrainer这个软件的原因，虽然别的软件（像Fit Day，Spark People，Calorie Count等等）用着也不错。找几个减肥的伙伴，或者加入某个减肥小组，然后彼此互相监督，这样你会有更大的动力去吃得更合理、锻炼得更努力。

10.找个人一起战斗。这一点被证明是很正确的。一个好的伙伴，应该是和你在同一时间做同一种锻炼、而且你也愿意和他一起锻炼的人。之所以有效，是因为你要是有一个伙伴一起锻炼的话，你就不愿意爽约，一定会去锻炼，这就不像你独自锻炼的时候，有时会偷懒——很多人在累了或者忙的时候，都会有取消锻炼的冲动。而且，一个减肥的伙伴还能让锻炼变得有趣，这总是件好事（相比一个人锻炼的枯燥来说）。要是有一个人和你一起锻炼，你在锻炼的时候就不会有压力，再加上你健康的饮食，减肥的效果就会变得完美了。每周好好锻炼3-5次，然后充分地休息。

11.偶尔自我欺骗一下。一个条件苛刻的食谱不是一个好的食谱。如果你过度地约束自己，觉得所有的好吃的都不能吃了，那样你的减肥也不会持久。相信我，我经历过好多次这样的事情了。相反，稍微放松一点儿，一周吃上一两回好吃的东西，在一些特殊的场合自己骗一下自己。当然，在那些特殊的场合吃得健康点更好，但也别对你自己太苛刻。

12.“三口法则”。一个自己骗自己的方法，就是“三口法则”——基本意思就是，你要是想吃甜的，或者其它忌口的东西，那就吃——放纵一下自己，但是只能吃三口。享受它的味道，慢慢吃，然后去吃更健康的东西。

13.原谅自己，然后继续。要是你犯了个错误，或者放纵自己太厉害，千万别放弃或者自责不已。正是这种消极的想法，让人们不能长久地坚持节食。他们为此极度苦恼，然后恢复了原来不健康的饮食。不要这样，原谅你这一次的放纵，然后继续你的健康饮食计划。凡事向前看，别向后看。

14.时刻激励自己。动力很重要——可以说是最重要的。让别人监督（上面提到过）是最好的动力——但是我还是愿意自己激励自己。找一个正在做你想要做的事的人，读一读成功的故事，看看杂志、博客或者书，贴一张写着激励的话的条子在墙上——总之，能激励你自己的任何事都可以做。