据史料记载，圣诞老人的原型是公元4世纪的圣尼古拉斯，他是米拉(位于今土耳其境内)的主教。有一种传说认为在他十多岁的时候父母双亡，给他留下一大笔财产。圣尼古拉生来就是个慷慨正直的人，尤其喜爱孩子，还很关心穷苦人，给穷人家里送去各种礼物、钱以及其他有用的物品。他一般都是在夜里秘密地做这些事，这样就没人知道，因为他并不想获得什么赞颂，只是想帮助别人。很快，他就因自己的慷慨而广为人知。

有一个关于圣尼古拉斯的著名传说，讲的是有一天，尼古拉斯听说在米拉镇边界上一所简陋的小屋里住着美丽的三姐妹。她们非常穷，赚钱很少，几乎难以保证自己和老母亲不被饿死。尼古拉听说了三姐妹的悲惨境况后非常担忧，决定帮助她们。

一天夜里，当大家都入睡后，尼古拉斯蹑手蹑脚地穿街走巷，来到了小镇边界。他悄悄地踮起脚走到三姐妹住的小屋旁，爬上屋顶，把三袋金子顺着房顶炉火冒烟的洞口扔了下去。而三姐妹上床前恰巧刚洗完自己的长袜，把它们挂在炉火旁烘干。就在尼古拉斯把金子透过烟囱扔下去时，每袋金子分别落入了一只袜子中。

第二天一早，三姐妹醒来，发现她们的长袜里竟然有三袋金子，她们欣喜若狂。很快，这个故事便流传开来。其他人也开始把袜子挂起来，希望第二天早上醒来也能发现一袋袋的金子。圣诞夜那天把袜子挂在烟囱旁的习俗就是由这个传说而来。多年来，人们就把圣尼古拉斯与圣诞节联系在了一起。

尼古拉斯在约公元350年去世后，被葬于米拉；但据称在1087年，意大利水手们偷走了他的遗骨，转运到了意大利的(东南部港市)巴里，从而大大提升了尼古拉斯在整个欧洲的知名度。他的善良、慷慨以及对孩子的喜爱都让人们认为他会施魔法，人们更加热爱他了。尼古拉斯成了俄罗斯人的守护神，在那里，他以身披红斗篷，留着飘逸的白胡须，戴着主教法冠而闻名。在希腊，他是水手的守护神；在法国，他是律师的庇佑人；在比利时他则是孩子和旅行者的保护神。荷兰人一直都传颂着圣尼古拉的传说。在16世纪的荷兰，孩子们会把他们的木鞋放在壁炉边，希望里面会装满礼物和糖果。