意粉以号数区分粗细:
1#最细~ Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") 天使面,细长如发丝,意大利人称“天使的发丝”~
3#,比较粗的一种,意大利人很喜欢,
5#,一般香港人都喜欢吃,茶餐厅通常是用这种~
另外还有7#,9#,11#等...
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意粉以号数区分粗细:
1#最细~ Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") 天使面,细长如发丝,意大利人称“天使的发丝”~
3#,比较粗的一种,意大利人很喜欢,
5#,一般香港人都喜欢吃,茶餐厅通常是用这种~
另外还有7#,9#,11#等...