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VOA慢速英语(翻译+字幕+讲解):新加坡"小贩文化"申遗成功

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新加坡“小贩文化”申遗成功

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新加坡的传统是在被称为小贩中心的场所就餐,现在其文化重要性得到了联合国的认可ccsk^d,T5Sq+k

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小贩是指在街上叫卖食物或商品并通过向行人吆喝来宣传的商贩y3x7e8387=

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小贩是新加坡文化的重要组成部分u,goJHBV)WG。小贩售卖商品的露天饮食区非常受欢迎Ug8tH2OMzQ。著名厨师,如安东尼·波登(Anthony Bourdain)和戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)都对此赞不绝口G^8I_eD8ICn*2%pXU2jY。这些小贩还在《疯狂的亚洲富人》等流行电影中亮相z^7;*UJnrI#cQs6%&

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周三,联合国文化机构联合国教科文组织(UNESCO)将这座城市的“小贩文化”列入其人类非物质文化遗产代表性名录tozgqkG4=In。大约两年前,新加坡试图将小贩文化进行申遗lXFrUt2jQs@AEy#Jj

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既然“小贩文化”已经申遗成功,新加坡必须每六年向联合国教科文组织提交一份报告WM-b#lwpps(M30qH。报告必须展示这个城市国家为拯救和支持其小贩文化所做的努力2]CkH%4,pC!)Vx

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联合国教科文组织表示:“这些小贩中心作为‘社区餐厅’,将来自不同背景的人们聚集在一起,分享早餐、午餐和晚餐的用餐体验orX8Max]ClEEu%3^。”

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20世纪70年代,新加坡对街道进行清理,城市将街头小贩迁入了新的饮食中心+n7B9aAyNhnoO)N|MUJ。这些地区是改善该岛国的措施的一部分9Bft|TY~WJNQ*T8=%。如今,这些中心为当地人提供了各种各样的低价餐,并提供了一个令人愉快的社交环境uxZRWtHpqa1)*9r

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2018年的电影《摘金奇缘》(Crazy Rich Asians)中,明星们在一家著名的夜市享用美食CnWg5z~R6N。一些商贩甚至从一家著名的餐厅评级系统获得米其林星级,因为他们的饭菜价格只有几美元cJbU+JALl#9La

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但是,新加坡的小贩文化确实面临困难L.6Uq9cO%tSk。新加坡小贩的平均年龄为60岁ppXQCm!dgrN。新加坡的年轻人现在喜欢在办公室工作Mw[eH9~HeA(mNC8|ar。他们对在小餐馆工作不太感兴趣zQ@696*lme

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新冠肺炎健康危机也影响了这一领域,外国游客外出就餐受到限制5!l-=#3WqhceDZQKW~_。在今年的头几个月,对外出和社交距离的限制也阻止了当地人就餐fIKlRQ9+_n@|55]1*-

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阿门·卡萨比恩为您播报db)rOP;fsY80-QUfn

译文为可可英语翻译,未经授权请勿转载!

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重点单词   查看全部解释    
pleasing ['pli:ziŋ]

想一想再看

adj. 令人愉快的,讨人喜爱的 动词please的现在

 
setting ['setiŋ]

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n. 安装,放置,周围,环境,(为诗等谱写的)乐曲

 
restriction [ri'strikʃən]

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n. 限制,约束

 
academy [ə'kædəmi]

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n. 学院,学术,学会

 
social ['səuʃəl]

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adj. 社会的,社交的
n. 社交聚会

 
movement ['mu:vmənt]

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n. 活动,运动,移动,[音]乐章

联想记忆
diverse [dai'və:s]

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adj. 不同的,多种多样的

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representative [repri'zentətiv]

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adj. 代表性的,代议制的,典型的
n. 代

 
community [kə'mju:niti]

想一想再看

n. 社区,社会,团体,共同体,公众,[生]群落

联想记忆
intangible [in'tændʒəbl]

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adj. 难以明了的,无形的
n. 无形的东西

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