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这里是科学美国人——60秒科学。我是埃米莉·施温。
在提到阿拉斯加时你会想到什么？可能是雪、冰、还有极端寒冷。可是你会想到番茄吗？
事实上，阿拉斯加州（美国第49个州）的农业正在蓬勃发展。因为在过去7年里，阿拉斯加州接连出现了近700个巨型温室，而这要得益于美国农业部自然保护署资助的一个项目。
其中一座温室就在海钓大比目鱼的圣地荷马市郊外，该温室有一条种满各种植物的隧道，其出产的水果和蔬菜可以在临近墨西哥地区的晚餐餐桌上看到。
埃米莉·施温：“看看后面那些番茄……这里简直就像是莎莎酱隧道……”
唐娜·福克纳：“是的！的确如此！来，进来转一转。”
埃米莉·施温：“好的！”
唐娜·瑞伊·福克纳是一位农民。她带我穿过一排排覆满地面的、从地面延伸至天花板的绿色植物。
唐·麦克纳马拉：“这是茄属植物。这些都是茄属植物：茄子、辣椒、番茄和还有绿番茄。”
这位是她的丈夫唐·麦克纳马拉。
在阳光的照射下，隧道内部成为了良好的“耐寒区”——美国农业部以“耐寒区”这一标准来形容某些植物生长最好的地方。这意味着阿拉斯加农民可以种植从玉米到瓜果的任何作物。这些隧道温度适宜，有助于延长植物生长期，即使在1月份阿拉斯加州南部沿海地区只有5小时的日照时间，唐娜·瑞伊·福克纳依然可以耕种。
唐娜·福克纳：“一些亚洲蔬菜和甘蓝之类的植物在冬天也能继续生长。我们经常在温室内部再建一个隧道，也就是说，除了有双层塑料保护膜的隧道外，冬天我们可能还会再加一个较低的隧道，为作物提供额外的保护。”
温室社区甚至还出现在了阿拉斯加州最北端、位于北极圈以北的巴罗村里。这就意味着巴罗村村民在一年中有11个月的时间可以耕作。不过1月份还是不能耕种。因为在极北地区，太阳永远不会在1月升起。
谢谢大家收听科学美国人——60秒科学。我是埃米莉·施温。
译文为可可英语翻译，未经授权请勿转载！
