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Zinfandel: 原产地尚有争论，可追溯到意大利，目前被认为是美国的特色葡萄品种。果大，中晚熟。果酱般浓重的果香，如黑醋栗，黑巧克力和香料卫道士品种的典型香气。经橡木桶陈酿后感复杂，酒精度很高，酒体重，酸度较高的风格，有点接近于法国罗纳河谷的西哈葡萄，但丹宁相对少些，并且也没有烟熏和矿物质的味道。在加州以外很少种植。
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